Ebly Salat

Man brauch:: 1 Packung Ebly, Naturjoghurt, Gemüse nach Wahl (ich nehme immer Paprika und Gurke), Schnittlauch, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Zubereitung: Ebly kochen und abkühlen lassen. Danach das Gemüse klein schneiden und in eine Schüssel mit den Naturjoghurt geben, Schnittlauch mit rein schneiden, einen kleinen Schuss Zitronensaft drüber geben und alles einmal gut verrühren. Zum Schluss den Ebly dazu geben und noch einmal alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist es fertig.

Für die Veganer oder Laktoseintoleranten kann man auch Soja-Joghurt nehmen.

Guten Hunger! :-)
_________________________
"You can't explain what's going on in your brain!" - "Why don't you just try?"