Eier im Nest

Zuerst in die Mitte einer Scheibe Sandwichtoast (also die großen Toastscheiben, bei den kleineren gehts nicht so gut) ein größeres Loch machen.
Öl in eine Pfanne geben (genug nehmen, da Toast viel aufsaugt), den Toast reinlegen (das Rausgerissene vom Loch auch mitbacken) und das Ei ins Loch aufschlagen. Langsam backen, wenn das Ei unten fest genug ist, wenden. Wenn man Lust hat, noch etwas gekochten Schinken mitbacken.
Sehr lecker!