Sou,

hier ein paar wirklich total einfache Anfänger-Rezepte, für die Frisch-Ausgezogenen!

Kartoffelauflauf mit Käse überbacken (2 Pers. oder 1 Hungrige)

Du brauchst:
1 x mittlere Auflaufform
5 bis 6 mittelgroße Kartoffeln (oder bis die Form voll iss)
Käse
Ein Päckchen oder Becher Sahne
Salz, Pfeffer und was du noch würzen willst
Raspel

Ist wirklich Idiotensicher. Einfach die Kartoffeln in die Form raspeln (mit Schale schmeckts rustikaler, spart auch Zeit..), zwischendurch ein bisschen Käse reinraspeln und immer mal etwas würzen, dann die Sahne schön gleichmässig drüber giessen, nochmal würzen & dann den Käse drüberlegen.

Ca. 30 Minuten bei 180-200 Grad innen Ofen und ab dann immer gucken bis der Rand goldbraun ist. Mjami!

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Ravioli Auflauf (2 Pers. oder 1 Hungrige)

Du brauchst:
1 mittlere Auflaufform
1 Dose Ravioli
ggf. Gewürze
Käse

Noch leichter ;) Ravioli in die Form geben, Käse drüber legen oder streuen, ab in den Ofen (180 - 200), 20-30 Minuten und wieder - wenns goldbraun is, raus damit glücklich

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Das Kinderessen (Reis mit Tomatensoße und Ei) (2 Pers locker)

Du brauchst:
1 Pfanne
1 Kochtopf
Eierkocher oder nochn Kochtopf
Ne halbe Zwiebel
Tomatensoße (Gibts in grünen Päckchen fertig bei Aldi, sehr preiswert)
2 bis 4 Eier
2 Tassen Reis
1 Tasse Wasser
Salz, Pfeffer, Zucker

Zunächst der Reis. Dazu einfach 2 Tassen Reis in den Kochtopf und eine Tasse Wasser zugeben. Das ganze ca. 15 bis 20 Minuten kochen lassen, mittlere Stufe.

Dann die Zwiebel kleinschneiden & in der Pfanne anbraten, Bratungsgrad je nach Geschmack. Wenn die Zwiebeln soweit sind, die Soße dazugeben. In die Soße 1 Teelöffel Zucker streuen, dann wird die Soße weniger bitter. Ansonsten nach Belieben würzen und dann einfach kurz "heisskochen".

Eier im Eierkocher mittel kochen, im Kochtopf ca. 5 1/2 Minuten. Sollten nicht ganz weich aber auch nicht zu hart sein.

Reis mit Soße kombinieren, Eier dazu "mantschen" (deshalb Kinderessen lach) Schmeckt saulecker und macht satt.

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So, dad erstmal an Rezepten. Prinzipiell lässt sich aus Eiern, Reis und Kartoffeln echt verdammt viel machen, Grade Kartoffeln sind sehr, sehr billig und es gibt soviele tolle Rezepte..und satt macht es auch.

Noch ein Tipp für Einsteiger, so spießig das auch klingt, ein Haushaltsbuch ist eine feine & wichtige Sache. Es ist gut wenn ihr euch am Anfang des Monats klar macht, wieviel Geld ihr zur Verfügung habt und wieviel ihr ca. für was ausgeben könnt/möchtet.
Rechnet aus was ihr auf jedenfall bezahlen müsst, grobe Beträge für Auto, Essen, Telefon etc. Und dann haltet euch auch dran ;)
Hebt Quittungen auf, Rechnungen und all das, sonst wundert ihr euch nur, wohin das ganze Geld geht...

Durch Sparsamkeit & Preisvergleiche haben wir bisher unsere Limits nichtmal angetastet, hoffen wir das es so bleibt +g+

Sarah
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"We never really grow up. We only learn how to act in public!"