Ältere Versionen findest Du im Java Download-Archiv. Empfohlen ist aber, stets die aktuelle Version zu verwenden, da gerade bei Java Sicherheitslücken nicht selten sind.
Bei mir funktioniert Knuddels mit Java 8u60 (18.08.2015) problemlos. Es muss also an Deiner Konfiguration liegen.
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