Was erwartest du dir jetzt hier für Tipps? Du hast doch für die Ausbildung sicher auch ein Bewerbungsschreiben verfassen müssen. Nichts anderes ist es nun. Natürlich solltest du kurz anschneiden, warum du nun genau wechseln möchtest - ohne deinen bisherigen Betrieb zu schlecht aussehen zu lassen.

Nähere Hilfen solltest du hier denke ich nicht erwarten, schließlich bewirbst du dich. Du musst dann dort arbeiten, nicht das Knuddels-Forum.