Lohnssteuerhilfe Verein verlangt Rechnung trotz Kündigung

Nee, neu aufsetzen würde ich an deiner Stelle nicht. Damit machst du es nicht besser.
Falls das aber alles in die Hose geht und du den Betrag doch bezahlen musst, lass dir diesmal erneut eine Bestätigung zuschicken (theoretisch müsstest du ja dann nochmal kündigen? ... machs dann lieber per Einschreiben) - nicht dass die immernoch auf die Idee kommen, dass keine Kündigung eingegangen sei (und der nächste Betrag kommt) - und heb alles auf!
Ich mach von dem Kram, den ich abschicke, auch immernoch eine Kopie und hefte die mit ab.