Ah das habsch bei Wiki gefunden:

# Gedeckter Apfelkuchen
In einer Springform werden die Äpfel wie eine Füllung auf einen Mürbeteig gegeben und mit einer Mürbeteigplatte abgedeckt.
# Apfel-Gitterkuchen
Die Äpfel werden in einer Springform mit Teigstreifen abgedeckt, die wie ein Gitter angeordnet werden.

Wenn ich auch so n Gitter machen will, was ändert sich da beim Rezept ?!