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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: BloodyRebirth] - #2772578 - 04.02.2016, 19:49:31
TlZlAN
» tiz​ian​

Registriert: 22.02.2011
Beiträge: 152
Ort: Frankfurt am Main
Das Bild k├Ânnte sch├Âner sein und bewusstes Essen ist auch etwas anderes, aber es gibt echt nichts besseres als frisches Fleisch vom Metzger - war wirklich sehr lecker. :-D

Warnung! Spoiler!


Bearbeitet von kimschi (12.04.2017, 17:18:06)
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Wish we could turn back time, to the good ol' days when our momma sang us to sleep but now we're stressed out.

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: TlZlAN] - #2773484 - 10.02.2016, 21:15:48
sweet-chica24
​Meow.

Registriert: 05.05.2009
Beiträge: 2.458
Ort: N├╝rnberg


Ein T├Ârtchen f├╝r morgen zum Jahrestag f├╝r meinen Freund. Ist nicht exakt so geworden, wie ich anfangs geplant hatte, aber es steckt Liebe drin. :-)

Ein Rezept dazu kann ich nicht geben, da ich inzwischen sehr improvisiert backe, je nach Idee.
Aber innendrin, wenn es geklappt hat, sieht das K├╝chlein nun wie ein einfaches Schachbrett aus, sobald man es anschneidet (seh ich dann morgen!). Ich habe je zwei gro├če und kleine B├Âden in Herzform gebacken, die einen hell mit Zitronengeschmack und die anderen rot in Erdbeergeschmack. F├╝r das Muster hab ich jeweils die gleichgro├čen B├Âden ├╝bereinandergelegt und nochmals ein Herz ausgeschnitten und dann wieder farblich versetzt zusammengesetzt.
Die Zwischenlagen sind mit Erdbeermarmelade bestrichen. Und au├čenrum findet sich nun ein Guss aus Frischk├Ąse, Puderzucker und passend zur Farbe entweder mit Erdbeer- oder Zitronengeschmack.


Bearbeitet von kimschi (12.04.2017, 17:11:06)
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: sweet-chica24] - #2773521 - 10.02.2016, 23:45:42
Alvion94
​» Flupp

Registriert: 28.07.2008
Beiträge: 3.012
Ort: Nieb├╝ll
Hey Ho!

Sieht sehr cool aus! :-O Ich hoffe ich kriege auch mal so eine Torte von meiner Freundin, wenn ich denn mal eine habe.

Machst du uns ein Foto morgne, wie es von Innen aussieht? :)

Gru├č Paul!
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Dumme Frage, dumme Antwort :-D

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Alvion94] - #2773680 - 12.02.2016, 09:33:00
sweet-chica24
​Meow.

Registriert: 05.05.2009
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Ort: N├╝rnberg
Danke sch├Ân! :)

Leider ist sie beim Anschneiden ein bisschen demoliert worden, da die Marmelade am Messer kleben geblieben ist. :-D Aber ich denk man erkennts noch.

Warnung! Spoiler!



Bearbeitet von kimschi (12.04.2017, 17:05:20)
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: sweet-chica24] - #2774065 - 14.02.2016, 14:28:26
sweet-chica24
​Meow.

Registriert: 05.05.2009
Beiträge: 2.458
Ort: N├╝rnberg

Ich kanns halt nicht lassen. :-D
Aber wenn man schon eine Donutform hat, muss man sie nutzen. Und meine Kollegin wird sich morgen auch freuen. :)


Bearbeitet von kimschi (12.04.2017, 17:02:05)
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: sweet-chica24] - #2775437 - 20.02.2016, 23:33:24
Nyanpi
​dreaming of you

Registriert: 11.10.2005
Beiträge: 4.128
Das Pink der Donuts erschl├Ągt einen ja. xD Auf jeden Fall, sehr, sehr h├╝bsch!

Rainbow cake - der 2. Versuch. Mal ohne Fondant drumherum, war auf jeden Fall besser und nicht so super m├Ąchtig.



Bearbeitet von kimschi (12.04.2017, 16:59:03)

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Nyanpi] - #2775525 - 21.02.2016, 16:05:00
html

Registriert: 07.12.2008
Beiträge: 4.090
Eigentlich wollte ich euch gerade mein Essen pr├Ąsentieren, doch war der Hunger gr├Â├čer! Ich hoffe, ihr verzeiht mir. :-|

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: html] - #2775602 - 21.02.2016, 21:16:37
Nyneve
​Das letzte Einhorn

Registriert: 10.11.2010
Beiträge: 1.905
@ Nyanpi: Woraus machst du denn deine Deko? Auch aus Fondant?
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Au├čer du kannst ein Einhorn sein.
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Nyneve] - #2775607 - 21.02.2016, 21:40:45
Nyanpi
​dreaming of you

Registriert: 11.10.2005
Beiträge: 4.128
die Deko auf dem Bild ist aus Fondant, ja.
Bzw. ich habe ein wenig St├Ąrke reingeknetet, damit das Ganze stabiler ist / besser antrocknet. Empfohlen von Konditoren wird zwar CMC (Carboxymethylcellulose), irgendeine andere Art von St├Ąrke, aber ich nehme da normale Speisest├Ąrke.
Bl├╝tenpaste soll f├╝r Dekoelemente auch sehr gut gehen, habe ich aber noch nicht ausprobiert.

M├Âchte als n├Ąchstes mal Modellierschokoloade verwenden. (Vielleicht hat jemand da schon Erfahrungen damit und kann berichten, ob das gut funktioniert!)

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Nyanpi] - #2775613 - 21.02.2016, 21:50:38
sweet-chica24
​Meow.

Registriert: 05.05.2009
Beiträge: 2.458
Ort: N├╝rnberg
Bl├╝tenpaste funktioniert super, muss man aber wirklich rasch verarbeiten aufgrund der schnellen Trocknung. Also was man grad nicht braucht, immer gleich wieder wegpacken.
Modellierschokolade steht auch auf meiner Liste, soll ja wie Fondant funktionieren, nur nicht ganz so s├╝├č sein.
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: sweet-chica24] - #2775802 - 22.02.2016, 19:51:13
Nyneve
​Das letzte Einhorn

Registriert: 10.11.2010
Beiträge: 1.905
Modellierschokolade funktioniert prima, ich nutze zum Dekorieren eigentlich nichts anderes mehr, deswegen hat mich mal interessiert was ihr so nutzt. Vor allem kann ich die Modellierschokolade selber herstellen, das gibt bei mir ein ganz dickes Plus.
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Nyneve] - #2775975 - 23.02.2016, 17:27:07
Nyanpi
​dreaming of you

Registriert: 11.10.2005
Beiträge: 4.128
Hast du da ein funktionierendes Rezept f├╝r die Herstellung? (Und vielleicht ein Bild von irgendner Deko?) Habe mich da bisher nicht so rangetraut. Fondant ist halt geschmacklich einfach nich so der Hit.

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Nyanpi] - #2777007 - 28.02.2016, 20:25:50
Alvion94
​» Flupp

Registriert: 28.07.2008
Beiträge: 3.012
Ort: Nieb├╝ll
Tagchen!

Heute gibts was leichtes mal. Keine Ahnung warum ich davon ein Bild poste, aber viele kennen bestimmt keine "richtigen" Kartoffelpuffer.. So mal selbst gemacht. Dazu gab es Lachs und Kr├Ąuterquark!

Warnung! Spoiler!
[img]http://puu.sh/noMHq/8dc8078f82.jpg[/img]


Nichts gro├čes, aber einfach mal so. :-D

Gru├č Paul!
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Dumme Frage, dumme Antwort :-D

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Alvion94] - #2777022 - 28.02.2016, 20:56:47
sweet-chica24
​Meow.

Registriert: 05.05.2009
Beiträge: 2.458
Ort: N├╝rnberg
Sieht lecker aus, Vicktori!
Ich liebe Kartoffelpuffer, hier eher in Tradition mit Apfelmus und Zimtzucker. :D
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: sweet-chica24] - #2777532 - 29.02.2016, 23:03:03
Waldorfschüler
​ITSYGO!

Registriert: 03.10.2012
Beiträge: 63
Sieht definitiv lecker aus, aber so ein deftiges Essen ist f├╝r mich etwas, was ruhig gr├Â├čer sein kann. Ich mein, Kartoffelpuffer als H├Ąppchen. Dann kann ich auch anderes essen. Aber den Tipp mit Quark und Lachs muss ich unbedingt auch mal ausprobieren. Klingt genial!

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"Carrying a weapon on your shoulder is threatening behavior. If you truly wish to appear strong, hide your weapon as you walk."

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Waldorfschüler] - #2777914 - 02.03.2016, 19:58:25
sweet-chica24
​Meow.

Registriert: 05.05.2009
Beiträge: 2.458
Ort: N├╝rnberg
Warnung! Spoiler!


Mein Freund konnte sich nicht entscheiden, was er morgen zum Geburtstag m├Âchte. Also hab ich aus allen drei Ideen ein kleines T├Ârtchen gemacht, Durchmesser ca. 9cm.

Links: Sahne und Eierlik├Ârspiegel.
Mitte: Haselnusssahne und Giotto.
Rechts: Schokosahne und Ferrero Rocher.


Bearbeitet von kimschi (12.04.2017, 16:52:51)
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: sweet-chica24] - #2777940 - 02.03.2016, 22:02:42
Alvion94
​» Flupp

Registriert: 28.07.2008
Beiträge: 3.012
Ort: Nieb├╝ll
Coole Idee sweet-chica24, mach n├Ąchste mal noch eine Raffaellotorte, dann komm ich rum und esse sie auf! :)
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Dumme Frage, dumme Antwort :-D

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: Alvion94] - #2778049 - 03.03.2016, 17:14:57
sweet-chica24
​Meow.

Registriert: 05.05.2009
Beiträge: 2.458
Ort: N├╝rnberg
Mal ├╝berlegen. Und was bekomm ich daf├╝r? :-D
Mein Favorit ist jedenfalls das Schokot├Ârtchen. Ich und Schokolade, mmmh!
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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: sweet-chica24] - #2778316 - 05.03.2016, 13:10:19
bubbletink
Nicht registriert



Frisch in Galizien gefangen und eingeflogen:


Warnung! Spoiler!

[img]http://img8.myimg.de/2015022220544172aac.jpg[/img]



Bearbeitet von bubbletink (05.03.2016, 13:13:10)

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Re: Zeig uns dein Essen! [Re: ] - #2778992 - 07.03.2016, 20:19:44
lili-sophia

Registriert: 10.02.2010
Beiträge: 3.540
Ich hab heute Torte f├╝r Domi gebacken. (citaro bluetec5).

Das ist Amarula-Torte mit einem Fairy Tail Zeichen! (auf dem Kopf.)



ich hatte ein wenig Probleme mit der Creme, aber die Torte war sehr lecker. Sind auch nur noch 2 St├╝ckchen ├╝brig :-D



Bearbeitet von kimschi (12.04.2017, 16:49:00)

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