Rieeeesig aber leckeeeer!

Der Anfang des Plätzchenbackens...!



Einfach beste Zeit des Jahres. Mal sehen, wie viele Sorten ich noch mache, 6 weitere sind definitiv schon geplant. :D


Und was gesundes zwischendurch:




halb gesund, halb ungesund:

Hab das Wochenende auch fleißig Plätzchen gebacken:
Spitzbuben, Quarkstollen-Konfekt, Butterplätzchen, Mandel-Marzipan-Hörnchen, Nougattaler und Schoko Crossies.

Wow das schaut lecker aus! Meine Adresse zum zusenden der Sachen bekommst du direkt okay?:-D

Lisa, tauschen wir Plätzchen? :D

Marzipan-Schokoladen-Spritzgebäck:


Schoko"brot":

Schokobrot nehm ich sofort! Wie viele Kekse backst du eigentlich so im Schnitt? Und wieso habe ich bislang kein Kekspaket bekommen?!

Vielleicht hast du dir keins verdient?!

Klar Alex. Tauschen wir mal!
Das Schoko-Marzipan-Gebäck sieht sehr lecker aus. Tausche gegen ein Mandel-Hörnchen!

Meine beste Freundin hatte Geburtstag. Sie liebt Glitzer und Regenbögen und Einhörner. Was wäre ich nur für eine Freundin, wenn ich dann keine waschechte Regenbogentorte zaubern würde?
Leider hätte ich kurz heulen können, nachdem beim Transport die Torte verrutscht ist. Naja... vor Ort wieder repariert. Sie war aber köstlich!

Lisa, habe dir ja schon im Chat gesagt: Sieht gut aus! Aber Zucker pur


So, meine letzten Plätzchen für das Jahr:


Pappsüße American Cookies!



...damit man auch sieht, dass ich nicht nur Gebäck esse xD:

Cheddar-Tomaten-Omelett

Dinkelspaghetti mit Spinat, Champignons und Broccoli

Thunfisch-Eier-Tomaten-Salat

Hühnchen mit Gemüse in Erdnusssoße

So, Thread Entjungferung

Heute Pizza selber gemacht, Belag: Feta Käse, Champignons, Paprika, Salami, Schinken und Frühlingszwiebeln.
Sau geil.

Pizza sieht sehr lecker aus!

Ich hab eine Zitronentorte gemacht für einen Geburtstag. Wird morgen in der Arbeit verspeist.
Heller Biskuit schon mit einem leichten Hauch Zitrone und eine Creme aus Mascarpone, Sahne und Lemon Curd. Das wollte ich schon ewig mal probieren. Und zum feinen Abschluss obendrauf noch ein bisschen frisch geriebene Zitronenschale. Leider sieht man auf dem Bild den Farbverlauf nicht ganz so schön, aber ich hab die Creme dreigeteilt und in verschiedenen Gelbtönen eingefärbt.

Verfied das Bild haste aber schon ewig in deinem Fotoalbum du Cheater


P.s sweet, machst du die ganzen Muster, deko oder wie man das nennt frei Hand oder wie ?

Mit den entsprechenden Tüllen für den Spritzbeutel bekommt man das so hin, ja. Wobei ich das trotzdem noch mehr üben könnte.

Gestern hatte ich auf Arbeit das Weihnachtsbuffet für unsere Patienten zu kochen! Das Ergebnis gibt es dann jetzt für euch mal! :)







Dann gab es noch Kartoffelklöße, Kartoffeln und Spätzle. Bandnudeln mit Fjordlachs sowie Waldpilzragout für die Vegetarier. Hat alles viel Spaß gemacht, war nur ein sehr langer Arbeitstag.. Und ja, da war Schokolade (Zartbitter 75%) im Rotkohl drin! :p Auch wenn das viele nicht kannten, kam der sehr gut an!

Sieht sehr hübsch aus alles, Paul, wobei Schokolade im Rotkohl sich wiederum... eklig anhört.


Ich hab mich neulich das erste Mal an Brandteig versucht und habe Éclairs (also längliche Windbeutel :D) gemacht. Gefüllt habe ich sie mit einen Vanillepudding-Creme und oben mit Schokolade beträufelt.
Geschmacklich waren sie gar nicht schlecht, an der Herstellungsweise und Gleichmäßigkeit muss ich hier aber definitiv noch üben, bin da nicht so zufrieden. Würde auch gerne irgendwann mal ein Croque en bouche machen.

Insgesamt sind aber so Windbeutel echt super easy zu machen, kann ich also echt jedem empfehlen, das mal auszuprobieren.

Hab wieder einiges zu zeigen! :D


Baileys-Torte:


Kleine Cakepop-artige Küchlein:



Und auch mal bisschen Nicht-Süßkram...

Nudelsalat mit Rucola:


Zucchini-Rolle mit Frischkäsefüllung:


Kartoffel-Spinat-Schinken Auflauf mit Cheddar und Gouda überbacken

Boooah Alex, ich lade dich bald mal ein damit du mich bekochen kannst! Schaut alles super aus.

Alex, ich warte noch immer auf die Essenseinladung... o.o

Ich bin wieder dran: Cakepops! Meine Kollegin hat morgen ihren letzten Tag und genießt dann ihre Elternzeit.
Entsprechend gibts quasi eine kleine Babyshower-Party und dazu passendes Essen von mir.

Hey! Hab heute ja Geburtstag und wie jedes Jahr koche ich dann für meine Freunde und "Zieh-" Familie! :)

Zur Vorspeise gab es marinierten Feldsalat mit Scampi! :)
Als Hauptgang dann wieder dreierlei vom Schwein! Einmal Schweinefilet unter einer Champignonkruste, dann eine Schweinefilet gefüllt mit einer Champignonfarce und dann noch im Speckmantel! :)
Als Dessert dann eine Mousse Duett! :) (Wollte erst Schokoschalen machen, die sind aber gebrochen .__.)