Zeig uns dein Essen!

Mir ist gestern erst wirklich bewusst geworden, dass ich seit Wochen so gut wie gar nicht mehr Nudeln, Kartoffeln, Reis und Brot esse. Ich wunderte mich schon wieso ich nicht zunehme, obwohl ich wieder mehr esse. Morgens gibt es nur Fruechte und Mittags o. Abends dann viel Gemuese.

Vielleicht sollte ich mit meiner Spiegelreflexkamera mein Essen fotografieren (mom. mit meinem Handy). Habe auch ueberlegt mehr Videos zu erstellen. Mir auch mehr Sachen aus dem Internet zu bestellen, um mehr auszuprobieren. Evtl. mich an Torten und Co. auszutoben (vegan), eigene Rezepte schreiben und rumprobieren.

Rapunzel kann ich jedem zum Kochen empfehlen. Ja, die Sachen von denen sind teuer, aber es lohnt sich und man hat wirklich was davon. Sei es Mandelmus, Erdnussmus, Tahim, Tonka Creme (<3), Kokosoel, Nuesse und Co. - wobei ich auch da mal alles selbstmachen moechte. Mal schauen ob es gelingt.

Ettli Gewuerze sind auch super. Hier in Ettlingen gibt es einen kleinen Laden. Die haben eine große Auswahl. Super. Ich liebe es mit so vielen Gewuerzen zu kochen/backen. Salz lasse ich mittlerweile so gut wie weg.

Wenn es nach mir ginge, haette ich gerne einen eigenen kleinen Laden, wo ich alle bekoche und ganz viel backe . Oder ein eigenes Backbuch :'D. Aber da muss man schon Vollprofi sein ... es ist so viel toller und leichter fuer andere zu kochen/backen, als fuer einen selbst. Wenn man sieht, dass es den anderen schmeckt. Was schoeneres gibt es nicht, wenn man sich die Muehe gegeben hat.

Hallo,

seit du die Bilder mit deinem Essen hoch lädst, schau ich hier tatsächlich regelmäßig rein und finde es super interessant. Gerade auch, weil ich gerade ein bisschen meine Ernährung verändere und bisschen rumprobiere, auch mit vielen vegetarischen Gerichten.

Wie z.B. heute Falafel mit Salat und Kräuterquark. Das war in diesem Fall eine Alnatura Fertigmischung für die Falafel. Weil ich bereits öfters gehört habe, dass die doch sehr lecker sein sollen. Und das waren sie auch! :)



Bis dann,
Nina!

Hey,

was genau stellst du an deiner Ernaehrung um? Und weshalb? Interessiert mich einfach :).

Sieht lecker aus. Die Fertigmischungen finde ich auch gut, auch wenn ich die lieber selbst zubereite, aber die Sachen von denen schmecken sehr gut und wenn es schnell gehen soll, wuerde ich auch die von Alnatura nehmen!

Mein Bier-WM-Smoothie ohne Bier.Blaubeeren. Himbeeren mit Agavendicksaft. Mango und Kiwi mit Sojareismilch. Schwarz, Rot, Gold und Gruen, weil ey schmeckt. Die Himbeeren musste ich fuer mich mit Agavendicksaft dezent suessen, da die so sauer waren.

Hey,

einfach damit ich mich generell mal gesünder ernähre und auch um das Gewicht generell zu reduzieren. Ich steh ja sowieso total auf Gemüse und von daher ist es ziemlich einfach für mich, mich auf gesündere Ernährung zu konzentrieren. Und da ich mich sowieso schon seit ein paar Jahren sehr fürs Kochen interessiere und viel mit beschäftige habe ich nun auch einiges schon gelesen.
Generell schaue ich natürlich auch, dass ich meine Chips reduzieren bzw. im Moment lass ich sie gerade komplett weg und habe auch gar nicht das Bedürfnis danach. Bis jetzt läuft alles super und das macht richtig Spaß!

Bis dann, Nina!

Unsere DB Casino's sind ja dafür bekannt, dass es oft ungewöhnliche Gerichte gibt. Heute hatte ich nach langer Zeit mal wieder die Gelegenheit, in unserer hauseigenen Kantinenkette zu essen. Zu Essen gab es Heute Grützwurst an Kartoffelpüree mit Schinken und Sauerkraut.

Es war für mich das Erste mal, dass ich Grützwurst gegessen habe. Sieht aus wie Durchfall, fühlt sich komisch im Mund an, aber schmeckt erstaunlich gut!

Find ich gut.
Ich ernaehre mich momentan immer weniger von Reis, Kartoffeln, Brot und Nudeln. Habe mich so sehr an das pure Gemuesezeug und Obst gewoehnt. Alles andere liegt mir dann zu schwer im Magen.

Gruetzwurst habe ich vor ca. drei Jahren noch ganz gerne gegessen. @whitekitty

Gestern habe ich mir das zubereitet ... und ...:


Und vor ca. einer Stunde habe ich mir mein Fruehstueck pueriert:

Mein Fruehstueck vor einigen Wochen.
Soyayoghurt mit Datteln, Lemonensaft, Agavensirup, gefrorene Mangos, Kokosflocken, crunchy Schokomuesli und roten Trauben.
LEEEECKKKEERRR sag isch da nuuur

Wir haben gerade Kartoffeln und Möhren geerntet und da waren diese dabei:
[img]http://photo.knuddels.de/kde/f5e/vegan-alb18l22p.jpg[/img]
Sind die nicht niedlich?!

Vegan? Und mit einem Happs sind sie im Mund :D

Moep, Smoothiebowl ... war lecker :)


Smoothiebowl die Zweite


Gluten-, Soja- und Weizenfreie Kekse. Einfach mal ausprobiert, obwohl mir Gluten bekommen. Wollte es mal wissen wie es so schmeckt. Erdnussbutter Kekse mit Cranberries. War super einfach ... naechstes mal fuege ich aber weniger Rohrohrzucker und Agavensirup hinzu. Die sind sehr suess :D.


Woah, so gut. Kartoffeln, Zwiebel, Kirschtomaten und Ananas mariniert mit Rapsoel, Olivenoel nativ, Pizzagewuerz, rotes Paprikapulver suess und Knoblauchoel.

Inspiriert von den ganzen Bildern hier, machte ich mir gestern auch so nen Smoothie.
Habe genommen was so zu Hause da war: Heidelbeeren, Kiwi, Zwetschgen, Apfel. Dazu noch 2 EL Haferkleie und ein Paar Goji-Beeren.




Und heute morgen... Heidelbeer-Pancakes :)

Weil hier alle am Obst essen sind, hier mein Beitrag dazu:

Haferflocken habe ich in Soya-Reismilch aufgekocht. Hinzugefuegt wurden Bourbon Vanille, Roh-Rohrzucker und dunkles Kakaopulver. Getoppt wurde es mit Chia Samen (diesmal habe ich sie ganze zwei Tage in Soya-Reismilch eingelegt), karamel Krokant und Kokosraspeln.

Macht super satt und schmeckt genial. Alternativ kann man die Haferflocken auch mir Rumaroma verfeinern. Passt super.

Chinanudeln wurden in Rapsoel knusprig gebraten. Hinzugefuegt wurden Paprikapulver suess, Knoblauch, Sojamagarine, bisschen Oregano, eine Prise Salz, TK Erbsen und Curry von 'Ettli Gewuerze'.
Hatte so gut wie nichts mehr da ... aber genau dann zaubert man aus den einfachsten Dingen so leckeres Zeug!

Mein Frühstück:
[img]http://photo.knuddels.de/kde/f5e/vegan-alb18l35p.jpg[/img]
Bagel mit Avocado, Kala Namak (Salz mit Ei-Geschmack ), Gurke, Veggie-Aufschnitt (Aldi) und Tomate & Salat (aus dem Garten)

Sieht lecker aus, Vegan. Auf so ein Bagel haette ich jetzt auch Lust :). Salz mit Eigeschmack? Das ist mir wirklich neu .. schmeckt es wirklich wie Ei?

Frozen Mangosmoothie mit gefrorenen Beeren. In der Mitte sieht die eine Beere aus wie ein Herz .


Sojayoghurt mit Agavendicksaft und dunklem Kakao verruehrt. Dazu Datteln, Cranberries, Kokosraspel und Karamel Krokant.

Ja, es stimmt. Wenn man fast nichts mehr daheim hat und irgendwas kombinieren will, dann entstehen super leckere Sachen!

Hatte noch ca. 250 Gramm Datteln und Orangensaft (von Jacobi). Also: vieeeeeel Leitungswasser, den halben Inhalt der Flasche und die Datteln pueriert. Sollte es zu suess schmecken, dann einfach noch etwas Wasser dazumischen. Das schmeckt so abartig gut . Habe einen neuen Lieblingsdrink, yay.

Hey! Hab vor einiger Zeit mal Lachsnudeln gemacht. Wollte euch das nicht vorenthalten.

[img]http://puu.sh/aLint/031d970b4b.jpg[/img]

Vicktori ... nehme ich, ohne Lachs. Sieht lecker aus *-* ... stehe voll auf Nudeln xD

So, Fruehstueck. Gefrorene Mangos pueriert mit roten Johannisbeeren, Ananas und Leitungswasser. Getoppt mit Blaubeeren. Schmeckt so erfrischend *-* ...

Habe nun meine ersten 'Raw Bites' gemacht; s. hier.
Die werden aus Datteln und Nuessen etc. gemacht und ohne zig Zutaten.

Habe mich nun an eigene gewagt und mag demnaechst andere Riegel machen. Evtl. mit Schokoladenueberzug.

Zutaten:
Datteln, Kokosoel, Sonnenblumenoel, dunkles Kakaopulver (zartbitter), Haselnuesse (selbst gemahlen), Zimt und Kokosflocken.
Habe alles zusammengemixt und Herzformen ausgestochen. Fuer eine Stunde in den Kuehlschrank gestellt und dann fuer 30 Minuten in den Gefrierfach.

Sieht bisschen seltsam aus xD, aber es schmeckt fast wie das Original. Und so viel guenstiger -g-.

Dankeeeeeeeeee fürs Kompliment! :) Aber der Lachs... sau lecker. Hier nochmal mit Nudeln. :p

Hähnchen Geschnetzeltes mit Paprika und Spätzle.


[img]http://puu.sh/aR3M8/83e825c801.jpg[/img]