Zeig uns dein Essen!

Selbstgemachter Cheeseburger mit leckerem Brot und dazu gab es Gitterkartoffeln! :)

Was macht man, wenn man Bock auf Waffeln hat? Genau! Waffeln backen!
Endlich mal mein Eisen für belgische Waffeln eingeweiht.

Man kann es kaum glauben, aber ich kann tatsächlich auch backen. Also zumindest Bananenbrot!

So, die Backfee ist wieder da und hat ein paar Leckereien mitgebracht:

Ein einfacher, saftiger Schokokuchen vom Blech:




Meine Freundin hatte Geburtstag und durfte sich wie immer eine Torte oder einen Kuchen wünschen. Diesmal russischer Zupfkuchen mit Liebe:




Uuund heute hatte ich einfach so Lust auf Schokomuffins, aber auch Lust ein paar neue Gewürze auszuprobieren, die ich geschenkt bekommen habe. Darunter Tonkazucker und ein Schoko-Kirsch-Gewürzpulver, damit also einfach den Teig aufgepeppt:

Da bin ich wieder. Ich durfte mal wieder eine Torte auf Bestellung machen - ein 33. Geburtstag steht an. Es gab eine grobe Vorlage, daraus wurde das:



Ein Dripcake, innendrin mit Schokohaselnuss-Böden, zum tränken etwas Johannisbeergelee und eine dunkle Schokoladencreme. Außen eine weiße Schokocreme und der Drip aus dunkler Ganache. Und dann wild dekoriert. Auf sowas steh ich eigentlich am meisten, einfach irgendwie zusammenwerfen, was die Inspiration im Moment hergibt.

Der nächste Geburtstag - Mama feiert dieses Wochenende nach. Diesmal ein Rezept von Sallys Welt mit einer Schoko-Karamell-Torte:

Ich hoffe, ihr werdet meine Bilderwand nicht langsam Leid. Habe das erste Mal in meinem Leben Stollen gebacken. Der durfte nun einige Zeit verpackt ziehen und hab ihn gerade angeschnitten. Mit einer Himbeer-Marzipan-Füllung.

Plääääätzcheeeeeen, hier eine kleine Auslese:
Lebkuchen, Spitzbuben, Schoko Crossies, Butterplätzchen, Zitronenplätzchen, Linzer Streifen, Vanillekipferl-Sterne, Marmeladenplätzchen (so ne Art Kokosmakronen mit Marmelade) und Nougattaler!



Und hier mein privates Mini-Gewinnspiel. Wer richtig zählt und mir die Anzahl der Spitzbuben korrekt nennt, bekommt 10 Knuddel! Bitte Lösungen per /m im Chat.

Eines meiner hochgeachteten Rezepten: https://www.directupload.net/file/d/5294/yi8l5pih_jpg.htm

Meine Big-Mac Rolle.. Lowcarb & total gesund, schmeckt wie ein Bigmac :)

Hallo, wenn der wie der Big Mac von McDonalds schmeckt.. magst du mir das Rezept für die Sauce schicken? :p

Viel zu lange habe ich diese wunderbaren, köstlichen, zauberhaften Schokocookies nicht gemacht - aber heute! Heute dachte ich mir - du machst jetzt Kekse.

Um Sysadms Bild-Gelüste zu befriedigen..
Dieses Wochenende wird nicht gebacken, aber die Marmormuffins waren letztes Wochenende auch noch dran... saftig und lecker.

Für die Essensbilder-Stalker unter euch. Hier bitteschön! Eine Portion herzige Krapfen mit Liebe! Oder Kreppel, Berliner, Pfannkuchen.. wie auch immer. Das sind alles Fremdsprachen für mich. In Franken sind das Krapfen!!!
Weiß gefüllt mit Nutella, rosa gefüllt mit Erdbeermarmelade.

Die wöchentliche Backzeremonie. Diesmal mit Fantaschnitten/Limoschnitten/Limokuchen wie auch immer. Fanta ist drin.

Mein einseitiger Backblog geht weiter. Hallo Fans.
Da man sich kulinarisch ja weiterbilden sollte, hab ich mich doch mal wieder an veganen Käsekuchen rangetraut. Hatte schon mal ein Rezept ausprobiert, das ging einfach gar nicht. Diesmal war ich dann doch ziemlich überrascht. Von der Konsistenz war es sehr, sehr nah am Klassiker.
Geschmacklich könnte man noch mehr mit den Aromen arbeiten, da muss man denk ich etwas rumprobieren. Meiner war doch mehr zitronig als man es klassisch gewohnt ist. Jedenfalls - Seidentofu, schwer unterschätzt.

Hallöle,
ich war im Urlaub bei Vincent Vegan. Bekannt sind sie eig. eher für ihre Food-Trucks aber in Hamburg gibts auch einen Laden. Wer vegan/vegetarisch isst und fettige Burger vermisst, der findet sie dort. Es hat geschmeckt und die Preise sind m.M.n auch vollkommen okay. Das 'Fleisch' versteckt sich irgendwo unter dem Salat


Dann war ich noch in der Hamburger Kaffeerösterei. Ich dachte schon vor dem Bestellen "Wenn ich nun sage, dass ich einen Kaffee möchte, dann werde ich gleich tausend Sachen gefragt." Dem war dann auch so Am Ende bekam ich einen "fruchtigen" Kaffee. War lecker und mal 'ne Erfahrung wert Man kann dort übrigens auch sehen, wie der Kaffee hergestellt wird. Also wer eh mal in Hamburg ist, der kann dort gerne mal vorbei schauen.

Mein Onkel wurde 50 und hat sich ein Kuchenbuffet gewünscht. Wurde natürlich erfüllt. Und zwar mit einer Käse-Sahne-Torte, russischem Zupfkuchen, 24 Cupcakes (Schoko + Vanille), Apfelstreuselkuchen und Eierlikörkuchen.

Ich schon wieder. Vor Ostern bringe ich immer was in die Arbeit mit. Diesmal inspiriert von Sallys Welt, eine Brownietarte mit kleinen zuckerüberzogenen Schoko-Ostereiern:



Sie duftet und eigentlich will ich sie jetzt schon essen.