Rezept für Subway-Cookies

Hallihallo!

Hat jemand von Euch das original Rezept für die Cookies von Subway?

Ich finde im Internet einfach nichts.. confused

Vielen, vielen Dank schonmal

Julisch

Wird es wohl kaum geben?
Wer verrät schon freiwillig sein Rezept... rolleyes kopfstand nase

Du wirst es genauso wenig finden wie das Rezept von Nutella, CocaCola etc..

Huhu :)

Also ne Freundin von mir hat beim Subway n Praktikum gemacht und sie meinte sie hätte das Rezept, dürfe es aber nicht verraten.
Wenn du so heiß auf die Dinger bist, mach doch einfach mal ein Praktikum lach
Und am Ende, packen sie die Cookies [tiefgefroren] auch nur in den Backofen lol.


Jessy

habe diese rezept beim googeln gefunden:

1/2 c (1 stick) butter, room
-temperature
1/2 c solid vegetable shortening
1 c packed dark brown sugar
1 c granulated sugar
1 eggs, lightly beaten
2 tb milk
2 ts vanilla
2 c flour
1 ts baking powder
1 ts baking soda
1 ts salt
2 c quick-cooking oats
12 oz white chocolate morsels (or
-chopped; white chocolate)
1 c coarsely chopped macademia
-nuts (up; to 1-1/2)

Instructions

This is an adaptation of a recipe in the Silver Palate Good Times Cookbook
by Julee Rosso & Sheila Lukins (Recipe called for chocolate chips and
walnuts rather than the white chocolate and macademia nuts.)

Cream butter, shorten, and both sugars until light and fluffy. Add the
eggs, milk, and vanilla and beat until blended. Sift the flour, baking
powder, baking soda, and salt together and add to the butter mixture. (I
use my big Kitchen Aid mixer, and just sprinkle everything in slowly.) Stir
just until blended. Stir in the oats, chocolate and nuts.

Refrigerate for 1 hour. (I usually skip this step, and the cookies turn out
fine.)

Preheat oven to 350 degrees. Place teaspoons of dough 2 inches apart on
greased cookie sheets. Bake until the edges are slightly browned, but the
cookies are still very light colored, about 10 minutes. Remove from oven
and let cool on the sheets for 5 minutes. Remove to wire racks to cool
completely.

Posted to EAT-L Digest 02 Feb 97 by Bodle on Feb 3,
1997.


ich hoff ma des hilft dir..und da sind noch andere rezepte...ich habs eingegebn und sofort erschien das ^^


mfg koksi

Woher weißt du, dass es das Orginal Subway Cookies Rezept ist? O.o

lol keine ahnung aber man kanns ja ma ausprobieren...+.+
@ threadersteller: pack des ganze ma in ne übersetzungsmaschiene im netz...

Hmm...Ich hab noch nie Subway-Cookies gegessen.
Wonach schmecken die denn?

die schmecken eig voll lecker besonders die schoko....
warum willst du eig umbedingt das rezept haben?
das echte wirst du eh nicht bekommen dann könnte sich das ja jeder depp selber machen.
ich würds einfach kaufen so teuer sind die dinger ja nicht und du willst sie ja auh nicht täglich essen^^

Also, ich denk mal, jeder der Kekse mag wird sie mögen :)
Sie schmecken sehr gut, nicht wie normale Kekse, die bissl trocken sind.
Die Cookies sind weich innen drinne. o.o <3
Voll lecker. Bei Smarties sehen se voll lustig aus.. hihi bunt :)

naja der Nachteil find ich.. die haben so viel fett -.-
Die Tüte aus Papier wird immer durchsichtig >.<

Jessy

Na ja, es muss ja nicht umbedingt das Original Rezept sein, aber es gibt meistens irgendwo Rezepte, die dem Originalem ziemlich ähneln..

Zum Beispiel diese Oreo-Kekse, davon gibt's auch ein fast identisches Rezept...

Julisch

Also die Kekse vom Subway sind die besten Kekse auf der Welt!! +.+

-los werden wollte-

Die muss man einfach mal gegessen haben. :]

Oreo-Kekse?



Okay, wenn ihr die alle so lobt, werde ich die wohl mal probieren. glücklich

Jap Oreo...

Kennst du die nicht?
Das sind so kleine runde, ziemlich dunkle Kekse und in der Mitte (also von der Idee her wie Prinzenrolle, also Keks, Creme, Keks) so 'ne superleckere weiße Creme.. Mhhhhh... <3

Stimmt!
Die Subway-Cookies sind die allerbesten! Am liebsten die mit Macadamia (schreibt man das so?)

Julisch

also ich find die double Chocolate Cookies am besten... ^^

Ich wusste nicht mal, dass es bei Subway Kekse gibt. :D
Ich hab' da sowieso noch nie gegessen.

Aaaber da ich Schokokekse liiiebe muss ich da wohl jetzt unbedingt mal hin. (:

Geht mir genauso.
Ich verabscheue diese Sandwiches. Aber 'ne Freundin will mich da sowieso siet 'nem halben Jahr schon ständig mal da reinschleppen - bis jetzt habe ich mich immer geweigert.
Aber wie's aussieht werde ihr ihr da bald mal den Gefallen tun & mir so'n Cookie kaufen. *g*

Ich langsam auch, i-wie hab ich immer was drauf was ich nicht mag, und so richtig schmecken sie mir nie (besonders wenn mir diese doofen verkäufer immer diese gürkchen drauf tun, auch wenn ichs ned will ò.ó)

wede die kekse auch mal am freitag probieren, bin mal gespannt :D

Also ICH liebe diese ganzen Sandwiches... Ich ess die total gerne.. <3
Auch wenn ich's teilweise arg teuer finde.. Aber ich muss da ja auch nicht andauernd hin... lach

Nochmal zum Rezept:
Hat das vielleicht irgendwer.. Und wenn auch nur so ähnlich.. Aber bitte auf D E U T S C H !!!
Danke

Julisch

1/2 c (1 Stock) Butter, Zimmer - Temperatur 1/2 c festes Gemüse, das 1 c verkürzt, packte dunkelbraunen Zucker 1 c Kristallzucker 1 Eier, leicht geschlagen 2 tb Milch 2 ts Vanille 2 c Mehl 1 ts Backpulver 1 ts Natron 1 ts Salz 2 c schnell kochende Hafer schokoladenbraune weiße 12-Unze-Stücke ein (oder - gehackt; weiße Schokolade) 1 c hackte rau macademia - Nüsse (; zu 1-1/2) Instruktionen ist Das eine Anpassung eines Rezepts im Silbergaumen Gutes Zeitkochbuch durch Julee Rosso, & Sheila Lukins (verlangte Rezept schokoladenbraune Chips und Walnüsse aber nicht die weiße Schokolade und macademia Nüsse.) Creme Butter, werden Sie und beider Zucker bis leicht und flaumig kürzer. Fügen Sie die Eier, Milch, und Vanille hinzu und schlagen Sie bis vermischt. Sieben Sie das Mehl, Backpulver, Natron, und Salz zusammen und tragen Sie zur Butter-Mischung bei. (Ich verwende meinen großen Küchenhilfsmixer, und sprenkle gerade alles in langsam.) Rühren, gerade bis vermischt. Rühren in der Hafer, der Schokolade und den Nüssen. Kühlen Sie seit 1 Stunde. (Ich lasse gewöhnlich diesen Schritt aus, und die Plätzchen stellen sich fein heraus.) Wärmen Ofen zu 350 Graden Vor. Platz-Teelöffel des 2 Zoll entfernt Geldes auf eingefetteten Plätzchen-Platten. Backen Sie, bis die Ränder ein bisschen browned sind, aber die Plätzchen sind noch gefärbt, ungefähr 10 Minuten sehr leicht. Ziehen Sie vom Ofen um und lassen Sie kühl auf den Platten seit 5 Minuten. Ziehen Sie um, um Gestelle anzuschließen, um völlig kühl zu werden. Angeschlagen, um Auswahl am 2. Febr 97 durch Bodle am 3. Febr 1997 ZU ESSEN-L.




hier das gleich nur in deutsch einfach übersetzt

Ich habe jetzt auch einmal ein paar Subway-Kekse gekauft und...
VERDAMMT SCHMECKEN DIE GEIL! xD

Nicht zu weich, nicht zu hart und vorallem nicht so krümelig wie Kekse sonst sind...Leckeeeer!
Mein persönlicher Favourit ist immoment dieser helle Keks mit den Schokostückchen drin. glücklich

Einziger Kritikpunkt:
Die Tüte roch irgendwie ein wenig nach diesen Sandwiches und irgendwie habe ich mir eingebildet, dass an manchen Cookies dann so ein leichter Sandwichgeschmack 'klebte'...
Aber sonst: TOP!

Die anderen Sachen da habe ich aber noch nie probiert und da scheinen sich hier die Meinungen ja auch zu teilen...

1 Stock. Da ist man natürlich direkt schlauer.

In die Kekse soll Gemüse rein??? O.o
Na das muss ja schmecken..

das ist das problem bei translatern...die machen nur wörtliche übersetzungen ohne auf jeglichen sinn zu achten...

hab jetzt auch mal diese cookies gegessen... naja so toll sind die nun auch wieder nicht. fand die irgendwie zu weich. und das an 2 verschiedenen tagen in 2 verschiedenen subways... hmpf. hätte ich nach euren beschreibungen mehr erwartet lach

Typisch Cookies ^^

mh dan sag ich nochmal meine meinung zu den cookies ich find sie einfach nur lecker vieleicht hol ich mir heut nohc 6 stück oder so mal sehen

na dann find ich cookies eben zu weich lach

wo gibts denn diese kekse?
muss man die sich selber machen oder kann man die irgendwo kaufen?

Sach ma.. wo es diese Cookies gibt steht doch schon in der Threadüberschrift "Rezept für Subway-Cookies" KO

xD
Oder den ganzen Text bei den Sprachtools von Google
eingeben lach

... wobei höchstwahrscheinlich totaler schrott rauskommen wird nase
ich weiß, wovon ich rede +mit graus an die letzte franze-ha denk+

Jo, das ist echt manchmal unbrauchbar. Vor allem wenn man irgendwie 2 Wörter wie "Er ist" auf Französisch oder so eintippt gibt er die Infinitive an lach

Ich finde 70cent für nen Cookie sehr teuer, bin selbst riesiger Subway Fan und gehe um einiges lieber zu Subway als zu McDonalds, Burger King oder irgend ner Dönerbude.
Die Preise sind eben doch etwas Teuer und auch wenn die Cookies echt himmlisch schmecken (dafür triefen sie aber auch ganz schön vor Fett) sind sie doch extrem Teuer, da sie eben sehr schnell gegessen sind.

Ich hol den Theard mal wieder hoch, vielleicht gibt es ja jemanden der die Amerikanischen Maßeinheiten in die deutschen umrechnen kann und so den Text auf der ersten Seite richtig übersetzen könnte.

Gibt es auch irgendwo ein Rezept (oder ein ähnliches) für die Macadamia Cookies von Subway? (Das sind die Hellen in dennen Nüsse, und weiche weiße Schokolade ist)

Nehmt doch die Backmischung von Dr. Oetker für Cookies.. ich find die saulecker, vorallem wenn sie warm sind *.*

So, ich versuch' mich mal dran - kenne mich ein wenig mit amerik. Maßeinheiten aus:

1/2 c (1 stick) butter, room
-temperature
1/2 c solid vegetable shortening
1 c packed dark brown sugar
1 c granulated sugar
1 eggs, lightly beaten
2 tb milk
2 ts vanilla
2 c flour
1 ts baking powder
1 ts baking soda
1 ts salt
2 c quick-cooking oats
12 oz white chocolate morsels (or
-chopped; white chocolate)
1 c coarsely chopped macademia
-nuts (up; to 1-1/2)

Auf Deutsch:

1/2 Tasse Butter (1 stick Butter entsprechen überigens ca. 115 Gramm)
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse gekörnter Zucker
1 Ei - leicht geschlagen (ich schätze, bevor man es in den Teig tut, soll man es kurz "aufschlagen")
2 Esslöffel Milch
2 Teelöffel Vanille (Evtl. Aroma?)
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Salz
2 Tassen Haferflocken
ca. 336 g zerhackte weiße Schokolade
1 Tasse grob zerhackte Macadamia-Nüsse

So, ich hoffe, ich konnte euch ein wenig helfen.
Bei Mehl gilt überigens: 1 Tasse sind ungefähr 120 g, bei Zucker und Butter ungefähr 225 g.

Hab' die Subway-Cookies selbst noch nicht gegessen, aber wenn jemand Lust hat, kann er sie ja mal nach meinem deutschten Rezept ausprobieren und mir dann bescheid sagen, ob's geklappt hat zwinker

Uiii, mir fällt gerade auf, dass ich was vergessen habe:

1/2 c solid vegetable shortening

Ich vermute, das müsste eine halbe Tasse Palmin oder Biskin - also so Palim Soft, das es in diesen Bechern gibt - sein, wobei solid eher für fest steht, aber das kann man ja ziemlich schlecht verarbeiten.

Sacht ma nix über das schwere finden von Rezepten der grossen Konzerne.
Ich hab hier einige McDonalds rezepte auf der Platte. Sogar für deren Sossen! Ob sie Original sind oder nicht lässt sich drüber Streiten. Aber ausprobiert und geschmacksvergleich gab es.. waren nur minimale geschmacksunterschiede. Diese Rezepte sind eigentlich leicht zu finden wenn man weiss wie! zwinker

Ich werde diese Info aber nicht preis geben. Hat mir Rechtlichen Sachen zu tun! rolleyes

Ebensowenig werde ich andere rezepte in Foren frei geben!

Huhu, nach dem backen kommen die kekse im subway doch in so 'n glaskasten oder ?
- Wenn ihr eure kekse backt sind die, wenn sie warm sind ja noch weich oder?
Mir ist aufgefallen, dass dieser kasten so 'n bisschen beleuchtet war, vllt kanns ja auf wundersame und magische weise ( bäh) sein, dass die irgendwie warmgehalten werden? ^

Hallo,

ich hoffe ich bin hier richtig.. wenn nicht, einfach verschieben.
Ich hab schnell per Forensuche geschaut, aber kein ähnliches Thema gefunden (wenn eines existiert: verzeiht bitte).

Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Cookies. Habe bisher zwei ausprobiert, aber jedesmal habe ich nicht das gewünschte Ergebnis bekommen. Beim ersten Mal habe ich das Rezept der Wise Guys probiert - die waren zwar geschmacklich ganz gut, aber zu hart (wie ich finde). Dann hab ich Google bemüht und nach einem Rezept für Cookies gesucht, welche denen der Franchise-Kette Subway nahe kommen. Doch Fehlanzeige, die haben wie verbackene Weihnachtsplätzchen geschmeckt.
Ich hoffe einfach, dass jemand von euch ein bisschen Bakcerfahrung mitbringt und mir das Cookierezpt liefert, mit dem man total leckere Chocolate Chip Cookies zaubern kann...

Hm, okay, es scheint wirklich schon ein Thema dazu zu geben. Gibts vllt. Fortschritte bezüglich eines Rezepts? *g*

Hey (:

Das original Rezept wirst du wahrscheinlich nie bekommen. Die Cookies selbst werden nicht in den einzelnen Resturants hergestellt, sie werden gefrohen als Rohlinge geliefert und auf gebacken, wie viel Grad und Temparatur darf auch nicht weiter gegeben werden, da ich glaube das es ein Betriebsgeheimnis ist.
Man kann vom Geschmack her viele Rezepte finden die den Cookies von Subway nahe kommen.

#Marcel

Ich hab schon eines ausprobiert, was angeblich der Grundteig für einen Subway-Cookie sein soll, aber das war er weder von der Konsistenz her, noch vom Geschmack.. von daher bin ich da sehr skeptisch. Schade eigentlich.

Naja, das wichtigste ist wohl, dass es Soft Cookies sind.. wie der Name schon sagt, sind das eben die, die innendrin noch so weich sind (so sind doch die von Subway, oder?).

Hmm, so ein richtiges innen drin gibts da nicht, die sind sehr unregelmäßig und eher flach (dafür breit). Aber ja, ich würd schon sagen, dass sie eher soft sein sollten.

Hier noch ein Bild dazu:

[img]http://i39.tinypic.com/343lowo.jpg[/img]

Wie Cookies halt so aussehen, schon klar. Ich weiß nur nicht, wie man es anders bezeichnen soll als "innendrin" halt. *g
Aber wenn du nach Rezepten schaust, achte mal darauf.

haychen also ich arbeite seit einiger zeit bei subway und kenne alles.die cookies werden nicht selbst von subway,sondern von einem liefranten hergestellt.daher koennen nicht mal sandwich artists oder sonstwer dir direkt auskunft drüber geben und wenn se es tun dann nur die obersten bosse den das is geheimrezept.die kommen als gefrohrene teiglinge bei den stores an werden dann agetaut und gebacken.


Liebe grüße

Hey (:

ich darf mich mal selbst Zitieren:

Dies stand 4 Postings über dir.

So.. ich hab mal dieses Buch zu Rate gezogen. [img]http://www.bookstobrowse.com/imagesCookery/BBC_Good_Food_Magazine/BBC_Good_Food_101_Cakes_and_Bakes_Jul_2004_0563521147.jpg[/img]
Ich schreib einfach mal 2 Cookierezepte hier rein, die denen von Subway recht ähneln könnten.
Smarties Cookies
Dauer: 35 Minuten; Ergibt 14-16 Cookies
Zutaten:
-100g weiche Butter
-100g heller Muscovadozucker (am ehesten durch brauenen Rohrzucker ersetzbar,
Muscovadozucker selbst gibts anscheinend im Weltladen oder Asiashop)
- ein Esslöffel Rübenkraut (zB. von Grafschafter)
-150g self-raising flour (Mischung aus Backpulver und Mehl, ca. 4,5g Backpulver zu 145g Mehl)
-85g Smarties

Steps
1. Ofen auf 180°C vorheizen(Umluft: 160°; Gas: 4) vorheizen.
Butter und Zucker in einer Schale schlagen, bis es hell und cremig wird;
anschließend das Rübenkraut hinzugeben und alles gut vermischen.
2. Die Hälfte der Mehlmischung einarbeiten. Die Smarties und das übrige Mehl
unterrühren und den Teig mit den Fingern kneten. In 14 Bällchen zerteilen.
Relativ weit voneinander entfernt auf dem Backblech platzieren. Die Bällchen
nicht abflachen!
3. 12 Minuten backen, bis die Ecken leicht golden werden. Auf einem Rost
abkühlen lassen. Diese Cookies sind ca. 4 Tage land haltbar.

Angela's All-American Chocolate Chunk Cookies
Dauer: 50 Minuten, ergibt 12 Cookies
Zutaten:
-300g Dunkle Schokolade(ca.55%), in kleine Stücke gebrochen
-100g Milchschokolade, in kleine Stücke gebrochen
-100g Muscovadozucker
-85g Butter
-100g knusprige Erdnussbutter
-1 mittelgroßes Ei
-1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
-100g self-raising flour
-100g große, gesalzene und geröstete Erdnüsse
Steps
1. Ofen auf 180°C vorheizen. 100g der dunklen Schokoladenstückchen schmelzen,
verrühren. Anschließend den Zucker, die Butter, die Erdnussbutter, das Ei
sowie die Vanille dazugeben. Alles mit einem Holzlöffel sehr gut vermischen.
Die Mehlmischung, die Milchschokoladenstückchen, die Nüsse und die Hälfte
der übrigggebliebenen dunklen Schokolade einmischen.
Die Mischung wird sich nun sehr weich anfühlen.
2. Mit dem Löffel 12 Häufchen auf 2 oder 3 Backbleche verteilen. Dabei muss
immer etwas Platz zwischen ihnen gelassen werden, da sie sich ausbreiten.
2-3 Stücke der übrigen dunklen Schokolade in jeden Cookie stecken.
3. 10-12 Minuten backen, bis sie an den Ecken ein wenig dunkler gefärbt sind.
Sie werden in der Mitte noch sehr weich sein, aber sich bei der Kühlung
festigen. Einige Minuten auf dem Backblech kühlen lassen und dann auf
einem Rost auskühlen lassen.

Vielleicht helfen diese Rezepte euch weiter. Von den Cookies hab ich selbst nur die ersten ausprobiert. Man muss sehr aufpassen, dass sie nicht zu hart werden, aber mit etwas Übung kriegt man das hin, denk ich mal. Das zweite Rezept klingt so nach Double Chocolate, dass ichs einfach mal reingestellt hab - vielleicht wollt ihrs einfach selbst mal ausprobieren.

Huhu,

ich muss sagen, ich kenne diese Subway-Cookies gar nicht. Naja, auch insgesamt muss ich sagen mag ich solche Cookies nicht. Wenn ich ehrlich bin, weiß ich nicht einmal, wo ein Subway-Geschäft in der Nähe von mir ist. Die sind doch hauptsächlich nur in Deutschland unterwegs, oder?





- Steffi.

In welchem Land bist du denn?
Soweit ich weiss gibt es Subway in den meisten Ländern, halt wie McDonalds, Burger King, KFC, nur halt gesünder. xD

Hat denn mal jemand das Rezept getestet, das hier vor ein paar Seiten gepostet wurde?

Huhu,

ich wohne in Österreich (besser gesagt in Tirol) in der Nähe der Landeshauptstadt Innsbruck. Soweit ich weiß gibt es in Innsbruck kein Subway, und auch in nähere Umgebung habe ich noch nie einen gesehen.






- Steffi.

Hi,

Subway betreibt in Wien sechs Standorte in guter Lage, weitere vier Filialen seien in der Bauphase. Vor zehn Jahren stieg Subway mit Lizenznehmer Ettl in Österreich ein. Am Wiener Ring nahe der Universität eröffnete damals das erste Subway-Lokal Europas.

Bei Subway arbeiten derzeit rund 40 Mitarbeiter und einige geringfügig Beschäftigte. Weltweit betreibt Subway 23.413 Shops in 82 Ländern.

Love

Ja, ein kleiner Anstecher von Innsbruck nach Wien, sind ja nur ein paar Meter...

Hier ein Rezept auf Chefkoch.de, ist auch ganz gut bewertet.
Coooküüüüs

Habe das Rezept mal ausprobiert, aber mit weisser Schokolade und Macademia Nüssen. Schmeckt echt super! Auch Leute die nicht wussten, dass es Subway sein soll meinten es schmeckt wie Subway!
Gesund sind die aber nicht grade glaube ich mit 200g Zucker auf 200g Mehl. xD Und beim backen gegen Ende muss man die Cookies beaufsichtigen, die gehen nämlich von leicht braun zu braun und innen hart in ca. 30Sekunden...

Also super Rezept, zumindest mit weisser Schoki und Macademia. =)