[color:"#666666"]Quark-Ölteig: [/color] Windmühlenküchlein



Zutaten:


150g Magerquark
6 EL Milch
60g Zucker
1/2 Zitrone (Schale)
6 EL ÖL
1 Pr. Salz

> alles zusammen verrühren. Wundert euch nicht wenns am Anfang ein bissrl
klebrig ist ;D Muss ja noch Mehl dazu *g*


300g Mehl & 1P. Backpulver

> mischen, die Hälfte der Mischung mit dem Quarkteig verrühren,
den Rest unterkneten.



8 Pfirsichhälften > abtropfen

Mehl > den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen,
8 Quadrate (12 x 12 CM) ausschneiden ( ihr könnte sie auch kleiner machen)

> Pfirsich in die Mitte legen, je eine halbe Ecke zur Mitten klappen und mit


1 Eiweiß > bestreichen
> Backblech mit Backpapier auslegen und belegen


1 Eigelb
1 EL Sahne > verrühren, Windmühlen damit bestreichen
> bei 200°C, 20 Minuten backen



[img]http://i28.photobucket.com/albums/c212/a_brokeness_only_u_can_fix/lol.jpg[/img]


hier ein Erklärbild! :]

Also Nr (1)
ist das, die Teigstücke daliegen das Rote soll der Pfirisch sein *g*

Dann schneidet ihr in die Ecken wie bei (2)
Danach klappt ihr die Ecken nach oben auf den Pfirsich

Als das sieht man dann an den Pfeilen wie rum :P



Noch andere Füllungen :)


Quarkfüllung


120 g Quark
1 EL Sahne
1 EL Zitronensaft
2 EL Zucker > vermischen & draufmachen in die Mitte wie bei Pfirsich :)



Nussfüllung


100g gem. Nüsse
1 EL Kakao
1 EL Zucker
4 EL Milch > verrühren bis die Masse streichfähig ist :)




Ich selbst habs erst einmal gemacht,
aber ich kann euch sagen.. das schmeckt so geil!! 0.0
Ich bekomm da echt nicht genung von *g*



Jessy


P.s Lasst nichts anbrennen :P

[color:"#FF0099"]Edit: Topic angepasst - Gruß, Sonja [/color]


Bearbeitet von Sunnyliciouz (30.03.2006, 19:45:13)