Weihnachtsrezepte:

Kokosmakronen


Zutaten für ca. 50 Stück:

4 Eiweiß

1 Prise Salz

einige Tropfen Zitronensaft

200 g Zucker

1 Msp. Zimt

2 Tropfen Bittermandelaroma

200 g Kokosraspel


Zubereitung:

Das Eiweiß mit dem Salz und dem Zitronensaft schnittfest schlagen, dann den Zucker und die Gewürze einrieseln lassen.
Zu einer dicken Creme weiterschlagen. Kokosraspel unterheben und mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen. (Achtung! Makronen laufen etwas auseinander)
Im vorgeheizten Backofen bei 120°C etwa 35 Minuten backen.

Lasst es euch schmecken glücklich
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..: So dumm wie ich es brauche,kann mir keiner kommen :.. :D