Ich merke schon, wenn es schnell gehen muss gibt es für viele hier Nudelgerichte! :-D Daher nun mal etwas anderes:

Brokkolisuppe

Ich mache das ehrlich gesagt immer nach Gefühl, aber ich versuche mal Mengenangaben dazu zupacken. :-D

Ihr braucht:

1 Packung TK-Brokkoli (Muss nicht TK sein, aber das geht schneller :-D)
1 Zwiebel
1-2 TL Gemüsebrühe
Etwas Salz und Pfeffer
Wasser
Etwas Öl

Zubereitung:

Als erstes bratet ihr die Zwiebeln in etwas Öl an, danach den Brokkoli, Wasser und die Gemüsebrühe dazugeben und vor sich hin köcheln lassen. Wenn der Brokkoli weich ist könnt ihr ihn mit einem Stabmixer oder Mixer pürieren. Das ganze schmeckt ihr mit etwas Salz und Pfeffer ab und fertiiig. Optional könnte man noch etwas Sahne hinzugeben. :-)

Schnell, gesund und lecker! :-)
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"You can't explain what's going on in your brain!" - "Why don't you just try?"