Ist wie Insulin ... das wird heut auch von Bakterien "hergestellt".

Bisin ist nichst weiter als ein billig herstellbares Antibiotikum. Meiner Meinung nach hat ein Antibiotikum nichts im Essen zu suchen.

In Fleisch schon garnicht ... die meisten Fleischsorten MÜSSEN etwas "abgehangen" sein, sonst schmecken die überhaupt nicht und sind schwer verdaulich und zäh. Natürlich nicht übertrieben ... aber es gibt eben bestimmte Prozesse, die bei Fleisch notwendig sind, und die Bakterien gehören eben zum Prozess.

Davon abgesehen ist die Werbung, dass Fleisch dadurch sogar im Sommer in der Sonne genießbar bleibt, auch absoluter Blödsinn ... es gibt genügend chemische Prozesse, die nur durch Wärme und Zeit wirksam werden, auch ohne jegliche Bakterien zersetzt sich das ... in der Sonne umso schneller. Langkettige Moleküle zerlegen sich nämlich auch so ...